Llevar comida a la oficina no tiene por qué ser complicado ni aburrido. Es una excelente opción para los colaboradores que buscan mantener una alimentación equilibrada sin comprometer su tiempo ni presupuesto. En este blog, te compartimos cinco deliciosas recetas que además de ser rápidas de preparar, también son nutritivas.
1. Wrap de pollo y aguacate
El pollo y el aguacate siempre son una buena mezcla. Para llevar a cabo esta receta se calienta la tortilla de trigo integral y se rellena con pechuga de pollo a la parrilla, aguacate, lechuga y salsa o aderezo de preferencia. Después se envuelve en papel de aluminio para conservarlo mejor. La combinación de los sabores hacen de este wrap una opción saludable y riquísima.
2. Ensalada de quinoa y vegetales
Las ensaladas siempre son una opción fresca, saludable y fácil de transportar. Puede servirse como plato principal o acompañamiento de algún otro platillo. Para prepararla, primero se cocina la quinoa y se mezcla con los vegetales favoritos, pueden ser: tomate cherry, pepino, aguacate y cilantro. Se le agrega una cdita de aceite de oliva y jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Ideal para transportar en un tupper de plástico.
3. Ratatouille
El nombre es poco común, pero su sabor es delicioso. Para prepararlo se corta en rodajas finas berenjenas, calabacines, tomates, pimientos y cebollas, se saltea las cebollas con aceite de oliva, luego se añade los pimientos, las berenjenas y los calabacines. Después se agregan los tomates, ajo picado, tomillo, albahaca, sal y pimienta. ¡Y Ratatouille listo! Es un excelente plato para llevar al trabajo debido a su sencillez de preparar.
4. Bocadillos de hummus y verduras
La textura y el sabor de esta receta es irresistible. Primero se unta pan de pita integral con hummus casero o comprado y se agrega tiras de pepino, tomate, zanahoria y hojas de espinaca. Se puede añadir sal y pimienta si se desea. Este bocadillo es ligero y una excelente opción que aporta proteínas y vitaminas. Ideal para degustar entre comidas en horas de trabajo.
5. Bowl de garbanzos y espinacas
Esta comida es muy completa y nutritiva. A los garbanzos cocidos, se agrega espinacas, tomates y queso feta. Se añade aceite de oliva virgen extra, limón y hierbas frescas al gusto como albahaca, menta, hierbabuena o perejil. Otros ingredientes que también se pueden agregar son quinoa cocida y salsa de tomate. Es un plato fresco, abundante y con muchas mezclas de sabores que brindan energía.
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